HOT ! 純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注品 中古 SALE】しゃぶ鍋 つる付 ステンレス製 [IH・ガス] 27～36cm 全4サイズ

SALE】しゃぶ鍋 つる付 ステンレス製 [IH・ガス] 27～36cm 全4サイズ。楽天市場】鍋蓋 48cm 打出料理鍋専用 中尾アルミ 業務用 日本製 （ 蓋。SALE】しゃぶ鍋 つる付 ステンレス製 [IH・ガス] 27～36cm 全4サイズ。全径(持手含)：36.5cm、径：30.5cm、有効内径：29.5cm、重さ：3.91kg、厚さ：4.95mm写真に写っているものが全てで、鍋本体と木蓋のみの出品です。木蓋は、大ざっぱなもので、隙間等ありますが、おおむね役割は果たせます。蓋はオマケの付属品とお考え下さい。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
打出揚鍋専用フタ アルミ製 [ガス] 21~48cm 全10サイズ / N-39
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。。よう ロイヤルクイーン レギュラーセット 電気フライパン付　未使用新品。【1〜2日以内配送可】ベビーカステラ　ハート　業務用　一台 プロパンガス　LPG。超お買得 超美品 レマコム ジュースディスペンサー RJD-36 単相100V。マトファー社 半寸胴鍋 36cm。柳刃包丁 グレスデン鋼本焼き　　専用元箱付き。デジタルキッチンスケール EC201 最大3kgまで。有次　おでん鍋　銅鍋　28センチ角大。Myday公式アカウント01。食品油濾過機 濾過材式。柳刃包丁　正本　総本店　ダマスカス　マグロ　刃渡り40cm。重房作　鍛地　柳刃包丁 270mm Shigefusa。ミートテンダライザー　ジャカード　業務用　筋切り器　食肉加工　肉たたき　テンダー。アムウェイ 21ピース ウォック 黒フードプロセッサー インダクションレンジ↓。(希少品)丹山 水本焼き ふぐ引き 尺物 黒檀柄 黒水牛角。【新品、未使用】スノーフレークマシン250kg/24h 水冷式。ストウブ　トゥモローランド EDM プレート ブラック 20cm。CAMPAGNOLO BIG dei CAVATAPPI コルクスクリュー。銅鍋　銅製　大鍋　63.5cm✕29.5cm　アンティーク。高村作　牛刀　8寸　包丁。日本製製麺器。【新品・送料無料】ぱっくんたい焼き　鉄板　業務用　口開き　LPG プロパンガス。AUTEC スシメーカー ASM600 シャリ　寿司　握り。伝説の包丁研ぎ師坂下勝美の包丁。キプロンフライヤー　新型分子調理器です。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。